ジェシカとアリーはおいしそうなシャワルマを求めてアヴィ・キューを訪れる

著者: ジェシカホームズ

投稿日: 2023 年 8 月 27 日 / 午後 2 時 (PDT)

更新日: 2023 年 8 月 25 日 / 午後 2:19 PDT

何年もロサンゼルス周辺でシャワルマのポップアップを行った後、アビアド・ヤリンは最近、スタジオシティに初の実店舗レストランをオープンした。

彼がファンとして知られている（そして多くのファンがいる）アヴィ・キューにちなんで名付けたのは、なんともふさわしいことでしょう。

ヤリン氏はイスラエルから米国に初めて移住したときに建設業を始めた。

彼は 16 年近くキッチンキャビネットのビジネスを経営していましたが、彼の本当の情熱はグリルでした。

彼は裏庭で家族や友人のために料理をしたり、さまざまな肉を試したりすることを楽しみました。

事業を廃業しなければならなくなった後、彼は次に何をすべきかを考え始めた。

「これです」とヤリンさんはレストランの店内に座りながら言った。

ヤリンさんは、シャワルマが彼にとって何を意味するのか、そしてシャワルマの何がとてもおいしいのかを語った。

ジェシカさんはイスラエル人の夫アリーさんを連れて、アヴィ・キューの味を試してもらいました。

Avi Cueの詳細については、レストランのInstagramをチェックしてください。

このコーナーは、『California Cooking with Jessica Holmes』のエピソード 151 で放送されました。

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