アイスクリームとヘーゼルナッツが入ったモザイコ

モザイコ、またはチョコレート ログは、特に夏の間、ギリシャの家族に人気のデザートです。ここでは、バニラ アイス クリームとヘーゼル ナッツを使った特に素晴らしいバリエーションをご用意しています。

材料：

250グラムバター200グラム粉砂糖25グラムココア300グラムクーベルチュール、溶かしたもの200グラム。 クリーム、脂肪分 35% 45 グラムコニャック450グラムプチブール型ビスキュイ 100g ヘーゼルナッツ、ロースト500ml。 バニラアイスクリーム

手順

ステップ1：柔らかいバター、粉砂糖、ココアをミキサーボウルに入れ、混合物が白くなり始めるまで高速で約5分間泡立てます。 時々、ペーストリースパチュラを使用して、ボウルからバターを剥がします。 同時にクーベルチュールを湯せんで溶かし、生クリームと混ぜます。

ステップ2: チョコレート混合物をバター混合物に加え、穏やかに混ぜて均一なクリームを作ります。 コニャックを加えます。 ビスケットを手で比較的小さな断片に砕きます。 ヘーゼルナッツを軽く砕きます。 ビスケットとヘーゼルナッツを加え、すべての材料をよく混ぜます。

ステップ 3: 25 ～ 26 cm の取り外し可能なケーキ型にホイルを置き、モザイク混合物の半分を広げます。 次に、理想的には手袋をしてアイスクリームを丸い形に成形し、モザイクの最初の層の上に置きます。 モザイクの残りの半分をアイスクリームの上に加え、よく押してフィルムで覆います。

ステップ4：冷凍庫に移し、少なくとも2時間冷やします。 ケーキ型を外し、お皿の上でひっくり返します。 冷凍庫に保管してください。

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